농장이름 / Brumas del Zurqui 브루마스

*대부분의 커피를 일본 시장으로 보내고 있는데 2012년 Cup of Excellence에서 Caturra Honey로 1위를 수상했을 때, 현장에 있던 일본인 심사위원들(기존 고객들이기도 했음)이 눈물을 글썽 이며 축하를 했던 일은 지금도 회자되고 있다.

농장주 / Juan Ramon Alvardo 후안 라몬 알바라도

재배고도 / 1,400m

품종 / Geisha

가공방식 / Herb Fermentation Anaerobic Fig Leaf HF무산소 무화과

*FF는 Herb Fermentation의 약자입니다. 가공, 건조과정에 첨가한 천연재료명의 표기법입니다. HF무산소 무화과는 무산소 가공 시 무화과 잎을 이용했다는 의미가 됩니다.

컵노트 / 바닐라 아포가토, 망고, 밀크 초콜렛, 아카시아 꿀, 클린, 롱 피니쉬

컵점수 / 88.25

*컵점수 : 산지 커핑점수(현 코스타리카 CoE National Judge의 점수)와 도착지 커핑점수(CoE International Judge 및 국내대회 심사위원) 평균점

수확년도 / 2021년

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